Caranya :
- Rebus terlebih dahulu kwetiaw kering bersama air yang sudah didihkan, ketika air mulai mendidih kecilkan api dan masukkan mie tadi bersama 1 1/2 Sdm minyak sayur. Kira matang angkat dan tiriskan ( jangan terlalu lembek ).
- Giling bumbu halus, bawang merah, bawang putih, sisihkan.
- Potong Bakso menjadi dua ( boleh ngga kalau mau utuh bulat ).
- Panaskan kuali dan masukkan 2 1/2 Sdm minyak untuk menumis.
- Jika sudah panas minyak masukkan bumbu halus aduk hingga harum, lanjut masukkan sawi yang di iris kasar, terus telur aduk sampai telur tercampur rata dan bakso.
- Setelah teraduk rata masukkan kwetiaw yang udah kita rebus tadi gaulkan semuanya sambil masukkan kecap manis dan kecap saori, garam, gula. Aduk lagi hingga benar – benar tercampur rata.
- Terakhir matikan kompor dan taburi lada bubuk.
- siap untuk dihidangkan.
* Untuk 2 porsi
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!