Asam Pedas Nenas

Bahan :

• 1 Kg ikan mata besar ( boleh ikan kaci atau ikan bulat )
• 1 1/2 jeruk nipis ( untuk perasan ikan )

Bumbu Halus :

• 20 Biji Cabe kering
• 7 Siung Bawang merah
• 5 Siung Bawang putih
• 1 Sdm Jahe ( me : jahe beli jadi, yang sudah dihaluskan )
• 1 Sdm Kunyit ( me : kunyit beli jadi, yang sudah dihaluskan )